2015年1月6日城阳生鲜肉交易大厅正式投入运营。项目总投资1200万元、建筑面积3600平方米、可容纳猪肉、牛肉、羊肉、绞肉等223个摊位，是全市最大的生鲜肉交易大厅。
2014年12月29日，在市场工商所、市场食药监所负责人及全体生鲜肉经营业户现场监督下，生鲜肉交易大厅223个摊位在农展中心新闻发布中心全部公开抓阄定位租赁，确保生鲜肉交易大厅交易批发摊位租赁公开、公正、公平。
生鲜肉交易大厅规范完善停车场管理，配备高端设备设施，全力打造高规格、高档次的食品安全亮点交易市场，为加快推进全市“菜篮子”工程建设做出更大的贡献。
2021年，城阳生鲜肉交易大厅升级改造被列入青岛市2021年重点办好城乡建设和改善人民生活方面10件实事之一，2021年7月，城阳批发市场按照《青岛市2021年农贸市场升级改造实施方案》要求对生鲜肉交易大厅进行硬件设施改造，全力打造卫生清洁、安全有序、配套齐全、管理制度完善、流通方式先进的智慧型生鲜肉交易场所。
生鲜肉交易大厅同时进行软件管理升级，把科技与服务相结合，切实提高消费者的购物体验。市场为经商业户统一配备公示显示屏，安装在摊位醒目位置，滚动公示经商业户信息、经营品种、营业执照、联系电话、从业人员健康证、肉品信息及经商业户诚信经营承诺书。每个摊位配备双屏幕可追溯智能电子秤，方便消费者在称重时掌握商品信息。大厅主要入口处配备两台食品安全质量溯源查询机，消费者可凭购物小票对购买的肉品进行食品质量安全信息溯源，查询单价、重量、金额和供货厂家、肉品肉质检验合格证、动物检验检疫合格证，切实保障消费者的合法权益，让消费者买的放心。
批发市场严格按照《中华人民共和国食品安全法》，首创推行“四方六协”生鲜肉有效监管模式，明确岛市城阳区食品药品监督管理局、青岛市城阳蔬菜水产品批发市场、生猪肉定点屠宰厂家、市场生鲜肉经销商“四方”的权利、义务、承担的责任，通过《协议书》的形式，确定生鲜肉供货厂家，规范生鲜肉供货渠道，形成一个“四方相牵、六协相联、行为相察、责任相诺”的有机整体，营造公平、有序的生鲜肉市场交易秩序，严把生鲜肉质量关，切实保障全市居民生鲜肉食品安全。
2014年12月29日，在市场工商所、市场食药监所负责人及全体生鲜肉经营业户现场监督下，生鲜肉交易大厅223个摊位在农展中心新闻发布中心全部公开抓阄定位租赁，确保生鲜肉交易大厅交易批发摊位租赁公开、公正、公平。
生鲜肉交易大厅规范完善停车场管理，配备高端设备设施，全力打造高规格、高档次的食品安全亮点交易市场，为加快推进全市“菜篮子”工程建设做出更大的贡献。
2021年，城阳生鲜肉交易大厅升级改造被列入青岛市2021年重点办好城乡建设和改善人民生活方面10件实事之一，2021年7月，城阳批发市场按照《青岛市2021年农贸市场升级改造实施方案》要求对生鲜肉交易大厅进行硬件设施改造，全力打造卫生清洁、安全有序、配套齐全、管理制度完善、流通方式先进的智慧型生鲜肉交易场所。
生鲜肉交易大厅同时进行软件管理升级，把科技与服务相结合，切实提高消费者的购物体验。市场为经商业户统一配备公示显示屏，安装在摊位醒目位置，滚动公示经商业户信息、经营品种、营业执照、联系电话、从业人员健康证、肉品信息及经商业户诚信经营承诺书。每个摊位配备双屏幕可追溯智能电子秤，方便消费者在称重时掌握商品信息。大厅主要入口处配备两台食品安全质量溯源查询机，消费者可凭购物小票对购买的肉品进行食品质量安全信息溯源，查询单价、重量、金额和供货厂家、肉品肉质检验合格证、动物检验检疫合格证，切实保障消费者的合法权益，让消费者买的放心。
批发市场严格按照《中华人民共和国食品安全法》，首创推行“四方六协”生鲜肉有效监管模式，明确岛市城阳区食品药品监督管理局、青岛市城阳蔬菜水产品批发市场、生猪肉定点屠宰厂家、市场生鲜肉经销商“四方”的权利、义务、承担的责任，通过《协议书》的形式，确定生鲜肉供货厂家，规范生鲜肉供货渠道，形成一个“四方相牵、六协相联、行为相察、责任相诺”的有机整体，营造公平、有序的生鲜肉市场交易秩序，严把生鲜肉质量关，切实保障全市居民生鲜肉食品安全。
