据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统“监测，本周（2023年07月28日--2023年08月03日)农产品批发价格200指数为118.25点，比上周上升0.01点，比去年同期下降5.08个点。

本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-0.5～8.6%之间（如表1所示）。

表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度

本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-1.1～2.7%之间（如表2所示）。

表2 重点监测的水产品价格及变化幅度

全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.62元/公斤，比上周下降1.4%，同比下降13.6%。

监测的19种蔬菜价格中，本周韭菜、大葱、菠菜、葱头和油菜的价格环比涨幅较大，幅度分别为3.6%、3.0%、2.3%、2.2%和1.1%（如表3所示）；黄瓜、菜花、西红柿、豆角和胡萝卜的价格环比降幅较大，幅度为8.9%、7.3%、6.1%、4.6%和2.9%（如表4所示）。

表3 环比上升幅度较大的蔬菜

表4 环比下降幅度较大的蔬菜

本周重点监测的6种水果平均价格为7.33元/公斤，比上周下降1.2%，同比上升4.3%（如表5所示）。

表5 重点监测的水果价格及变化幅度

注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。