本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比上涨。周前期大体重生猪(140公斤以上)需求提升,散养户压栏惜售意向增强,规模养殖场顺势提价,带动生猪及猪肉价格快速上涨。周后期白条猪肉销售速度减慢,价格小幅下滑,跌幅小于前期涨幅。
图1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图
表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位:元/公斤,公斤
7月24日 | 7月25日 | 7月26日 | 7月27日 | 7月28日 | 宰后均重 | |
16省 |
18.67 |
19.23 |
20.02 |
19.90 |
19.80 |
90.35 |
一、东北地区猪肉价格环比大幅上涨、同比跌幅收窄
本周,东北地区猪肉周均价为每公斤19.32元,环比上涨10.0%,同比下跌26.2%,较上周收窄11.0个百分点。
本周东北地区猪肉价格环比大幅上涨,周内先涨后跌。周前期大体重生猪外调量增加,而散养户压栏惜售,生猪供应短时收紧,支撑生猪及猪肉价格大幅上涨。周后期东北地区猪肉价格偏高导致外调量减少,加上本地区需求偏弱,猪肉价格小幅回落。
图2 东北地区猪肉价格运行走势图
表2 东北地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
7月24日 |
7月25日 |
7月26日 |
7月27日 |
7月28日 |
宰后均重 |
黑龙江 |
17.77 |
18.60 |
19.60 |
19.10 |
19.10 |
87.67 |
吉林 |
18.65 |
20.00 |
20.50 |
20.00 |
20.00 |
94.50 |
辽宁 |
18.43 |
19.78 |
20.18 |
19.65 |
19.45 |
87.20 |
二、华北地区猪肉价格环比显著上涨、同比跌幅收窄
本周,华北地区猪肉周均价为每公斤19.43元,环比上涨9.3%,同比下跌28.2%,较上周收窄11.5个百分点。
本周华北地区猪肉价格环比显著上涨,周内先涨后跌。周前期,华北地区散养户生猪出栏量减少,规模养殖场减量提价,同时猪肉贸易商担忧后市价格走高而提前备货,带动生猪及猪肉价格上涨。周后期终端需求平稳,散养户出栏积极性提升,规模养殖场降价促销,生猪与猪肉价格下跌,幅度有限。
图3 华北地区猪肉价格运行走势图
表3 华北地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
7月24日 |
7月25日 |
7月26日 |
7月27日 |
7月28日 |
宰后均重 |
|
北京 |
17.97 |
19.17 |
19.80 |
19.83 |
19.63 |
86.20 |
天津 |
18.23 |
19.23 |
20.03 |
20.03 |
20.03 |
86.03 |
河北 |
18.15 |
19.23 |
20.30 |
19.80 |
19.73 |
87.97 |
三、华中地区猪肉价格环比明显上涨、同比跌幅收窄
本周,华中地区猪肉周均价为每公斤19.19元,环比上涨7.7%,同比下跌28.3%,较上周收窄9.7个百分点。
本周华中地区猪肉价格环比明显上涨。受周边市场生猪价格上涨影响,华中地区散养户压栏惜售,部分规模养殖场减量提价,生猪供应短时收紧。部分猪肉贸易商担忧后市价格走高而提前备货,猪肉需求小幅增加,带动猪肉价格上涨。
图4 华中地区猪肉价格运行走势图
表4 华中地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
7月24日 |
7月26日 |
7月27日 |
7月28日 |
7月29日 |
宰后均重 |
河南 |
18.20 |
19.05 |
19.67 |
19.33 |
19.30 |
84.45 |
湖北 |
18.50 |
18.97 |
19.43 |
19.23 |
19.23 |
85.69 |
湖南 |
18.87 |
19.30 |
19.73 |
20.50 |
20.63 |
105.07 |
四、华东地区猪肉价格环比上涨、同比跌幅收窄
本周,华东地区猪肉周均价为每公斤19.45元,环比上涨6.6%,同比下跌29.2%,较上周收窄9.7个百分点。
本周华东地区猪肉价格环比上涨,周内先涨后跌。周前期规模养殖场出栏量减少,散养户惜售,部分启动二次育肥致使适重猪源(110-130公斤)出栏量进一步减少,致使生猪市场供应收紧,支撑生猪及猪肉价格上涨。周后期批发市场高价产品销售速度滞缓,猪肉订单量下降,生猪及猪肉价格下滑。
图5 华东地区猪肉价格运行走势图
表5 华东地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
7月24日 |
7月25日 |
7月26日 |
7月27日 |
7月28日 |
宰后均重 |
|
山东 |
18.44 |
18.83 |
19.86 |
19.91 |
19.66 |
83.97 |
江苏 |
18.83 |
19.35 |
20.35 |
20.23 |
19.95 |
87.50 |
安徽 |
18.55 |
19.40 |
20.38 |
19.83 |
19.53 |
86.58 |
浙江 |
18.80 |
19.20 |
19.80 |
19.80 |
19.80 |
93.75 |
福建 |
19.70 |
19.90 |
20.20 |
20.30 |
20.30 |
103.70 |
五、四川、广东猪肉价格均环比上涨,同比跌幅均收窄
本周,四川猪肉周均价为每公斤18.41元,环比上涨5.4%,同比下跌34.2%,较上周收窄5.6个百分点。周内四川地区大体重生猪供应量减少,带动标准体重生猪价格上涨,同时成都大运会提振猪肉消费需求,带动生猪与猪肉价格上涨。
本周,广东猪肉周均价为每公斤20.16元,环比上涨3.0%,同比下跌32.9%,较上周收窄3.8个百分点。周初粤西地区受台风影响,规模养殖场出栏量减少,散养户出栏积极性减弱,加之外省调入的生猪价格上涨,带动广东地区生猪及猪肉价格走高。
图6 四川、广东猪肉价格运行走势图
表6 四川、广东猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
7月24日 |
7月25日 |
7月26日 |
7月27日 |
7月28日 |
宰后均重 |
四川 |
17.68 |
17.95 |
18.75 |
18.90 |
18.78 |
95.40 |
广东 |
19.73 |
19.83 |
20.30 |
20.43 |
20.50 |
102.17 |