本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比小幅下跌。周内走势看,周初期及周末期,规模养殖场增加生猪出栏量,而气温上升后终端猪肉需求疲软,屠宰企业销售速度减慢,带动生猪及猪肉价格下跌,仅周中期因部分地区散养户压栏惜售,生猪供应短时缩紧支撑猪肉价格小幅上涨。
图1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图
表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位:元/公斤,公斤
5月8日 | 5月9日 | 5月10日 | 5月11日 | 5月12日 | 宰后均重 | |
16省 | 18.44 | 18.37 | 18.40 | 18.50 | 18.48 | 90.99 |
一、东北地区猪肉价格环比微跌、同比跌幅扩大
本周,东北地区猪肉周均价为每公斤17.35元,环比下跌0.2%,同比下跌6.2%,较上周扩大3.0个百分点。
本周东北地区猪肉价格环比微跌,周内先涨后跌。周初辽宁地区散养户压栏惜售,屠宰企业提价保量,支撑生猪及猪肉价格微幅上涨;周中期猪肉价格平稳运行;周末,因规模养殖场增加生猪出栏计划,而猪肉需求疲软,屠宰企业猪肉销售速度减慢,价格下跌。
图2 东北地区猪肉价格运行走势图
表2 东北地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
5月8日 | 5月9日 | 5月10日 | 5月11日 | 5月12日 | 宰后均重 | |
黑龙江 | 17.23 | 17.23 | 17.23 | 17.23 | 17.23 | 87.50 |
吉林 | 17.10 | 17.10 | 17.10 | 17.10 | 16.80 | 98.00 |
辽宁 | 17.63 | 17.65 | 17.65 | 17.65 | 17.45 | 88.75 |
二、华北地区猪肉价格环比小幅下跌、同比跌幅扩大
本周,华北地区猪肉周均价为每公斤18.20元,环比下下跌1.0%,同比下跌9.2%,较上周扩大3.5个百分点。
本周华北地区猪肉价格小幅下跌,周内先微涨后下跌。上半周河北地区部分规模养殖场减少生猪出栏量,支撑生猪及猪肉价格微涨;下半周河北地区规模养殖场因看跌后市而增加生猪出栏量,加之气温上升后终端猪肉需求疲软,带动猪肉价格下跌。
图3 华北地区猪肉价格运行走势图
表3 华北地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
5月8日 | 5月9日 | 5月10日 | 5月11日 | 5月12日 | 宰后均重 | |
北京 | 18.43 | 18.40 | 18.23 | 18.23 | 18.23 | 86.57 |
天津 | 18.45 | 18.45 | 18.45 | 18.45 | 18.45 | 86.50 |
河北 | 18.03 | 18.05 | 18.18 | 18.15 | 18.13 | 89.93 |
三、华中地区猪肉价格环比微跌、同比跌幅扩大
本周,华中地区猪肉周均价为每公斤18.20元,环比下跌0.5%,同比下跌9.9%,较上周扩大4.0个百分点。
本周华中地区猪肉价格微跌。周内规模养殖场生猪出栏量增多,终端猪肉需求相对疲软,带动猪肉价格下跌。仅周中期因河南地区散养户压栏惜售,加之生猪外调量增多,生猪供应偏紧支撑猪肉价格短时上涨。总体看,华中地区猪肉周均价略微低于上周。
图4 华中地区猪肉价格运行走势图
表4 华中地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
5月8日 | 5月9日 | 5月10日 | 5月11日 | 5月12日 | 宰后均重 | |
河南 | 18.05 | 18.05 | 18.15 | 18.15 | 18.15 | 86.05 |
湖北 | 18.20 | 18.20 | 18.20 | 18.20 | 18.20 | 87.72 |
湖南 | 18.73 | 18.73 | 18.67 | 18.67 | 18.60 | 103.03 |
四、华东地区猪肉价格环比微跌、同比跌幅扩大
本周,华东地区猪肉周均价为每公斤18.50元,环比下跌0.8%,同比下跌9.8%,较上周扩大3.9个百分点。
本周华东地区猪肉价格微跌,周内先下跌后小幅回涨。上半周因终端猪肉需求疲软,价格下跌。下半周规模场减少生猪出栏量,散养户压栏惜售,支撑生猪及猪肉价格小幅上涨。
图5 华东地区猪肉价格运行走势图
表5 华东地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
5月8日 | 5月9日 | 5月10日 | 5月11日 | 5月12日 | 宰后均重 | |
山东 | 18.30 | 18.26 | 18.31 | 18.51 | 18.51 | 84.35 |
江苏 | 18.73 | 18.60 | 18.60 | 18.80 | 18.80 | 87.50 |
安徽 | 18.58 | 18.58 | 18.58 | 18.78 | 18.78 | 86.38 |
浙江 | 19.00 | 19.00 | 19.00 | 19.00 | 19.00 | 92.76 |
福建 | 18.90 | 19.00 | 19.00 | 19.00 | 19.00 | 102.78 |
五、四川、广东猪肉价格环比均下跌,同比跌幅均扩大
本周,四川猪肉周均价为每公斤18.28元,环比下跌0.6%,同比下跌8.2%,较上周扩大2.7个百分点。周初,川内规模养殖场降价促销,生猪出栏量增加,而终端猪肉需求疲软,导致猪肉价格下跌。周中后期一些规模养殖场压栏惜售,屠宰企业猪肉销售仍较缓慢,猪肉价格稳定运行。总体看,四川猪肉周均价略微低于上周。
本周,广东猪肉周均价为每公斤19.33元,环比下跌3.5%,同比下跌18.0%,较上周扩大3.7个百分点。上半周广东地区规模养殖场因看跌后市而增加生猪出栏量,终端猪肉需求疲软,导致猪肉价格下跌。下半周,屠宰企业挺价销售,猪肉价格稳定运行。总体看,广东猪肉周均价环比低于上周。
图6 四川、广东猪肉价格运行走势图
表6 四川、广东猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
5月8日 | 5月9日 | 5月10日 | 5月11日 | 5月12日 | 宰后均重 | |
四川 | 18.28 | 18.28 | 18.28 | 18.28 | 18.28 | 97.08 |
广东 | 19.70 | 19.23 | 19.23 | 19.23 | 19.23 | 105.43 |