(2018年第3期 总第288期)
农业部信息中心 2018年1月22日
内 容 概 要
本期（1月16日至22日）监测新闻总数1054篇。其中，价格动态类报道618篇，综合分析类报道436篇。从网络媒体的报道情况来看，由于全国大多数省市天气晴朗，气温回升，蔬菜价格保持稳中有降的趋势。少数省市受到寒冷天气影响，加之春节临近的影响，蔬菜价格进入上涨区间。预计随着春节备货期的到来，各地的蔬菜价格都将出现上升趋势。一、整体情况
【商务部】上周食用农产品价格涨幅回落商务部网站1月15日报道，题《上周食用农产品价格涨幅回落 生产资料价格继续回落》。报道说，据商务部监测，1月8日至14日，全国食用农产品市场价格指数比前一周上涨0.5%，涨幅缩小1.1个百分点。30种蔬菜平均批发价格比前一周上涨0.9%，涨幅缩小5.1个百分点。肉类批发价格不同程度上涨，其中羊肉、牛肉、猪肉价格分别上涨0.9%、0.5%和0.5%。鸡蛋价格上涨1.2%。水产品平均批发价格下降0.8%。（据监测，截至1月22日，新浪网等8家网络媒体转载了该报道。）
【农业部】蔬菜价格继续小幅上涨
农业部1月15日报道，题《2018年第2周国内外农产品市场动态——国内鲜活农产品价格继续小幅上涨 国际多数大宗农产品价格下跌》。报道说，据农业部监测，1月8日-14日，蔬菜价格继续小幅上涨。重点监测的28种蔬菜周均价环比涨4.9%，为连续第7周小幅上涨，涨幅比上周增大1.1个百分点，同比低7.8%。分品种看，24涨1平3跌。猪肉周均价环比涨0.4%，同比低12.8%。鸡蛋价格环比涨0.1%，同比高35.4%。多数水产品价格小幅上涨。水果价格小幅上涨。（据监测，截至1月22日，中国饲料在线网等3家网络媒体转载了该报道。）
二、各地情况
【北京】整体菜价下降 叶菜价格上涨《北京晚报》1月17日报道，题《今入腊月 叶菜上涨》。报道说，记者查阅北京新发地价格系统发现，虽然近来叶菜有些上涨，但目前来看，因为天气回温，整体菜价还是下降的，比上一个统计周期下降2.89%。新发地市场统计部刘通表示，进入农历腊月以后，蔬菜的加权平均价实际上是进入到一个连续上涨的区间，每年的最高价基本上是出现在春节前后或者春节期间，目前加权平均价距最高价还有上涨空间。（据监测，截至1月22日，千龙网等3家网络媒体转载了该报道。）
【天津】蔬菜价格继续持小幅上涨势态
商务部网站1月18日报道，题《天津蔬菜价格继续保持小幅上涨势态》。报道说，近期天津市蔬菜价格继续小幅上涨。批发价格环比涨2.7%；零售价格环比涨2.5%。猪肉批发价格微幅增长，批发均价环比增0.8%,同比降14.1%；零售均价环比持平，同比降6.2%。牛羊肉价格保持稳定。鸡蛋价格保持相对稳定，零售价格环比涨1.4%，同比涨25.8%。春节备货期将来到来，预计后期蔬菜价格将继续保持小幅上涨势态。（据监测，截至1月22日，东方网等3家网络媒体转载了该报道。）
【江苏】南京蔬菜水果价格年前一路上涨
《扬子晚报》1月19日报道，题《蔬菜水果价格年前一路上涨 坚果炒货也悄悄贵起来》。报道说，据南京众彩市场的监测，1月18日，30种蔬菜平均价格与上月同期相比上涨6.64%。该市场工作人员介绍说，按照往年规律，1月和2月正是蔬菜“季节性”上涨的时期，今年涨势不明显主要因为今年蔬菜总体产量较高，所以蔬菜价格的上涨势头有所减缓。春节之前，蔬菜价格仍有一定上涨空间，但由于今年蔬菜供应量充足，预计今年蔬菜整体价格低于去年水平。水果在节前销量增加的同时，价格相比前期也都有了不同程度的上涨。各种坚果、炒货也迎来了销售旺季，销售价格也较平时有所提高。（据监测，截至1月22日，南报网等6家网络媒体转载了该报道。）
【陕西】菜价明显回落
《三秦都市报》1月19日报道，题《本周我省菜价明显回落》。报道说，据陕西省物价局监测，重点监测的23种蔬菜平均价格比上周下降0.23元。分品种看，监测的23种蔬菜价格，除冬瓜价格上涨、老豆腐价格持平外，其他蔬菜价格全部下降。其中，白菜、白萝卜、大葱、西红柿、韭菜、莲菜降幅较大，分别为12.06%、17.76%、13.80%、11.63%、10.84%、14.05%。（据监测，截至1月22日，腾讯网等5家网络媒体转载了该报道。）
【安徽】合肥大雾菜价未出现大幅上涨
万家热线网1月20日报道，题《合肥大雾菜价未出现大幅上涨 临近年关猪肉价格有所上扬》。报道说，1月20日，据合肥市周谷堆监测，本周合肥遭遇大雾、雨水天气，但对周谷堆市场交易没有产生影响，除肉价微幅上涨外，其他农产品价格变化不大。本周蔬菜市场整体菜价稳定。因受前期极端天气的影响，地产叶菜生长期延长，供应量相对减少。猪肉价格小幅上扬，白条猪肉周环比涨幅2.8%。水果市场整体果价平稳，柑桔类水果销售量较上周迅速攀升。水产交易十分活跃，淡水鱼类旺销。预计，后市如不遇到极端天气，近期菜价将保持目前水平。（据监测，截至1月22日，网易网等5家网络媒体转载了该报道。）
【吉林】菜价季节性小幅上升
《长春日报》1月20日报道，题《我省菜价 季节性小幅上升》。报道说，据吉林省价格监测中心监测，与上期相比，15日，吉林省蔬菜价格以升为主，列入监测的12种常规蔬菜价格9升2降1平。其中涨幅最大的是尖椒，上涨10.57%；降幅最大的是茄子，下跌4.55%。肉禽蛋奶等价格以稳为主，其中猪后鞧微降0.41%，鸡蛋微升0.42%。水果价格上行。该中心分析，随着“数九”天气持续，东北地区进入严寒阶段，当前吉林省蔬菜价格将进入年内高位区间。预计春节前吉林省蔬菜价格将持续上行走势。（据监测，截至1月22日，新华网等4家网络媒体转载了该报道。）
【河南】驻马店市生活必需品价格全面回落
《驻马店日报》1月19日报道，题《近期我市生活必需品价格 全面回落》。报道说，据驻马店市商务局监测，近期，天气转晴，驻马店市生活必需品市场平稳运行，价格全线回落。蔬菜价格大幅下跌，零售均价上周下跌35.0%左右。暴雪过后，天气晴朗，本地蔬菜和外地蔬菜大量输入，填补了市场的不足。肉类零售价格小幅回落，零售均价较上周下跌3.10%。鸡蛋价格较上周下跌了6.30%。水果类价格跌幅较大，较上周下跌12.0%。预计，随着天气转晴，蔬菜价格还将继续回落。（据监测，截至1月22日，网易网等3家网络媒体转载了该报道。）
【湖北】襄阳蔬菜价格普遍回落
襄阳市物价局网站1月19日报道，题《水产价格继续上涨 蔬菜价格普遍回落》。报道说，据襄阳市物价局成本调查监审分局监测，本周农产品价格涨跌互现。蔬菜类价格普遍下降；监测的12个品种3涨9降，土豆、萝卜、小白菜等品种价格下降，平均降幅6.89%；青椒、西红柿和冬瓜价格上涨，平均涨幅7.32%。肉禽蛋类价格涨跌互现；精瘦肉价格下降0.64%，牛腩下降1.2%，羊肉下降1.17%，鸡蛋上涨2.21%。水产类价格稳中有涨。水果类价格普遍上涨。（据监测，截至1月22日，中国三农网等3家网络媒体转载了该报道。）
【山西】太原蔬菜价格小幅下降 鸡蛋价格微幅上升
黄河新闻网1月16日报道，题《太原蔬菜价格小幅下降、鸡蛋价格微幅上升》。报道说，据太原市发改委价格监测中心监测，近期太原市天气稍有好转，蔬菜供应充足，价格出现小幅下降。本期所监测的18种蔬菜零售价格全部上升，平均零售价格比上期下降1.15%，比去年同期下降8.83%。猪肉前后腿、羊肉、鸡蛋价格与上期相比分别上升1.74%、4.92%、0.62%；牛肉价格下降2.52%。水产品价格与上期相比有涨有跌。水果价格与上期相比有所上升。预计蔬菜价格仍将呈季节性高位波动运行态势。（据监测，截至1月22日，光明网等3家网络媒体转载了该报道。）
【浙江】杭州蔬菜交易价格以降为主
《每日商报》1月19日报道，题《年关近了，腌腊制品俏了》。报道说，据杭州市商务委员会（杭州市粮食局）市场监测统计，本周猪肉和蔬菜交易价格以降为主。本周青菜、大白菜、包心菜的零售价与上周相比，分别下跌6.79%、下跌1.06%和上涨1.2%。白肉批发价与上周相比下跌1.91%；条肉零售价上涨0.33%。普通鸡蛋本周零售价格与上周相比下跌0.35%。家常水产品价格也略有波动。年关临近，腌腊制品热销。同时，部分腌腊制品的价格也有上升的趋势，比如鸭舌，还有火腿。（据监测，截至1月22日，浙江在线网等3家网络媒体转载了该报道。）
【广东】清远肉菜价格稳中微降
清远新闻网1月19日报道，题《本周清远肉菜价格稳中微降》。报道说，据清远市价格监测中心监测数据显示，本周该市农贸市场蔬菜价格小幅下行。监测的30种蔬菜价格“22降7升1平”，零售均价与上周相比降1.25%。其中叶菜类降2.26%，非叶菜类降0.16%。猪肉零售价格微幅回落。鸡蛋价格稳定。预计后期，在当前农产品市场消费较旺和供应充足的交织影响下，该市主要农副产品价格仍将以稳为主。（据监测，截至1月22日，暂无网络媒体转载该报道。）
三、产品动态
【香蕉】收购价持续上涨
《玉林晚报》1月18日报道，题《香蕉收购价持续上涨 有望突破4元/公斤》。报道说，从2017年11月起，香蕉的价格一路上涨，一改去年初上市时0.6元-0.8元/公斤的颓势。有业内人士预测，短期内，香蕉价格有望突破4元/公斤。前来玉林市福绵区收购香蕉的的客商罗先生说，现在香蕉价格上涨的主要原因是产地货少。目前广西香蕉已经进入到了生产的中后期，剩余货量只有2%左右，而云南香蕉只有红河这边上市量稍微多一点，像瑞丽、西双版纳这些主产区它的香蕉也是零星的上市，国产香蕉总体的货源供应量不大，所以造成了货源的紧缺。另一名来自广东茂名的客商邓先生也认为后期香蕉价格将会继续上涨。据他分析，由于前一两年蕉价低迷，广东很多地方的香蕉种植面积大幅减少，和往年的量大价低相比，今年受蕉量减少影响，后期价格继续上升已基本成定局。（据监测，截至1月22日，华龙网等6家网络媒体转载了该报道。）
四、分析评论
【半年内从15元跌至5元 蒜价"蹦极"背后有理】
《半岛都市报》1月19日报道，题《半年内从15元跌至5元 蒜价"蹦极"背后有理》。报道说，近日来,大蒜凭借新一轮的价格大起大落又引起了市民的注意。记者调查发现,不仅青岛市菜市场的蒜价玩“蹦极”,金乡、苍山、杞县等大蒜主产区的交易价也跌至近两年来的新低,冷库满仓,蒜商赔钱出货,业内预测后市仍堪忧,半年前“蒜田扩种、蒜薹滞销”的状况已然震荡到了蒜市。不仅青岛,全国蒜价都遭遇“蹦极”。根据国家农业部门的监测数据,截至去年年底,全国大蒜均价较2016年同期下跌了7.9%。
报道说，早在2017年5月蒜价高居峰值时,就有不少业内人士曾预言,下半年新蒜产量过剩、蒜价必跳水,依据正是当时在山东、河南、江苏等大蒜主产区广泛出现的蒜薹滞销。农业部的一份最新发布既证实了当时的预言,也解释了眼下“蒜你完”的原因。一方面,受2016年大蒜价格高企刺激,2016年秋季全国大蒜种植面积增幅超过20%；另一方面,2017年碰巧是大蒜丰产年。在“蒜经济”链条中,冷库储存是极为重要的一环,因此就有了蒜农和蒜商之间的博弈。金乡大蒜主产区的大蒜经销商徐经理说,受2015年至2016年蒜价大幅上涨、储存大蒜利润丰厚的影响,2017年冷库储存商收购储存大蒜积极性高涨,主产区的库存同比增加了50%,然而目前,出库交易价已经跌至近年来最低，现在的蒜都在冷库里,基本上只要出库就是赔钱。每逢大蒜遭遇“滑铁卢”时,大蒜出口贸易就成了业内的救命稻草,但如今这根“救命稻草”也不灵了。数据显示,2017年大蒜出口在量、价方面均受阻,国际竞争优势在一定程度上削弱。作为山东的大蒜主产区,济宁地区的大蒜出口始终走在全国前列。济宁检验检疫局分析,受2016年大蒜价格大幅上涨刺激,2017年大蒜价格回落,大蒜出口呈现量增价跌的特点。山东一家出口加工大蒜的外贸公司负责人对海外市场分析指出,2017年的大蒜产量过剩,而与此同时,海外市场上的大蒜种植面积同步增加,产量也较往年增产,使得中国大蒜的出口成绩大不如从前。同样构成影响的,还有当地政策因素。记者采访得知,蒜片是我国主要的大蒜出口品种之一,也是调节大蒜市场供求关系的重要手段。但由于蒜片加工产生大量的废水,在环保政策强压之下,山东金乡蒜片加工企业或减产或关停,对大蒜加工出口构成影响。
报道还说，蒜价涨跌是否合理,要找一找影响蒜价的因素。市场供求关系肯定是首要的、主要的因素,是决定大蒜价格走势的主旋律。但也有很多其他因素,比如,国家宏观经济政策、国际市场需求、自然灾害、新蒜种植面积、市场参与者价格预期、市场资金状况和市场监管等,这些因素中的一个或几个,在一定时期内均可共同或独立影响大蒜市场价格的走势。此外,大蒜还有期货交易,大蒜市场存在着很多不确定因素,价格宽幅震荡是大蒜市场的主要特征之一,也是预测大蒜价格走势的困难之所在。中国蔬菜流通协会大蒜分会曾提出,应科学看待大蒜市场涨涨跌跌。大蒜价格的上涨或下跌是否合理,判断的主要依据不应该是涨跌的幅度,而是价格偏离价值的幅度。当大蒜价格从低位上涨,回归到生产成本加合理利润的价格时,这种价格的上涨是价值回归的上涨,是必须的、合理的。当大蒜价格从畸高的价位下跌时,不管下跌多少倍,只要没有跌破成本价,也是价值回归的必然要求。（据监测，截至1月22日，大众网等6家网络媒体转载了该报道。）
