据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2023年第39周(即2023年9月25日-9月28日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤21.22元,环比上涨0.5%,同比下跌32.5%,较上周扩大0.3个百分点。
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比微涨,周内先涨后跌。随着中秋、国庆双节临近,终端需求好转,白条猪肉销售速度加快,支撑周前期猪肉价格上涨。周后期散养户积极出栏,规模养殖场为完成月度计划加快出栏节奏,生猪及猪肉价格止涨回落。
图1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图
表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
9月25日 |
9月26日 |
9月27日 |
9月28日 |
宰后均重 |
16省 |
21.26 |
21.39 |
21.23 |
21.02 |
91.10 |
一、东北地区猪肉价格环比微跌、同比跌幅扩大
本周,东北地区猪肉周均价为每公斤20.90元,环比下跌0.2%,同比下跌31.8%,较上周扩大1.4个百分点。
本周东北地区猪肉价格环比微跌。周初,受双节对终端需求的提振影响,屠宰企业销售速度加快,支撑猪肉价格小幅上涨,但仍低于上周均价。周后期,散养户和规模养殖场积极出栏,生猪及猪肉价格趋稳。
图2 东北地区猪肉价格运行走势图
表2 东北地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
9月25日 |
9月26日 |
9月27日 |
9月28日 |
宰后均重 |
黑龙江 |
20.50 |
20.50 |
20.50 |
20.50 |
92.00 |
吉林 |
21.80 |
21.80 |
21.80 |
21.80 |
94.50 |
辽宁 |
20.75 |
20.85 |
20.85 |
20.85 |
88.23 |
二、华北地区猪肉价格环比小幅上涨、同比跌幅扩大
本周,华北地区猪肉周均价为每公斤21.28元,环比上涨1.6%,同比下跌31.0%,较上周扩大0.4个百分点。
本周华北地区猪肉价格环比小幅上涨,周内先涨后跌。周前期,受双节前终端市场积极备货带动,本地区需求好转,支撑生猪及猪肉价格小幅上涨。周后期,节日备货基本结束,猪肉订单量减少、价格短时下跌,幅度有限。
图3 华北地区猪肉价格运行走势图
表3 华北地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
9月25日 |
9月26日 |
9月27日 |
9月28日 |
宰后均重 |
北京 |
20.90 |
20.90 |
20.70 |
20.50 |
87.00 |
天津 |
21.33 |
21.33 |
21.03 |
21.03 |
86.70 |
河北 |
21.53 |
21.53 |
21.33 |
21.33 |
90.28 |
三、华中地区猪肉价格环比微涨、同比跌幅扩大
本周,华中地区猪肉周均价为每公斤21.00元,环比上涨0.9%,同比下跌33.1%,较上周扩大0.7个百分点。
本周华中地区猪肉价格环比微涨。散养户和规模养殖场积极出栏,生猪及猪肉供应量相对充沛。受双节备货带动,终端需求好转,经销商积极性增加,批发市场销售速度加快,带动猪肉价格环比上涨。
图4 华中地区猪肉价格运行走势图
表4 华中地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
9月25日 |
9月26日 |
9月27日 |
9月28日 |
宰后均重 |
河南 |
20.83 |
20.83 |
20.60 |
21.00 |
84.36 |
湖北 |
21.43 |
21.43 |
21.20 |
21.07 |
88.33 |
湖南 |
21.57 |
21.47 |
21.50 |
21.40 |
99.70 |
四、华东地区猪肉价格环比微涨、同比跌幅扩大
本周,华东地区猪肉周均价为每公斤20.94元,环比上涨0.4%,同比下跌32.7%,较上周扩大0.2个百分点。
本周华东地区猪肉价格环比微涨。临近双节,规模养殖场和散养户出栏积极性一般,出栏量没有明显增加,白条猪肉产量有限。下游猪肉订单量增幅较大,批发市场销售速度加快,带动生猪及猪肉价格微涨。
图5 华东地区猪肉价格运行走势图
表5 华东地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
9月25日 |
9月26日 |
9月27日 |
9月28日 |
宰后均重 |
山东 |
20.70 |
21.09 |
20.84 |
20.59 |
86.06 |
江苏 |
21.15 |
21.45 |
21.08 |
20.68 |
88.23 |
安徽 |
21.20 |
21.50 |
21.20 |
20.60 |
86.22 |
浙江 |
22.30 |
22.30 |
22.20 |
22.20 |
95.50 |
福建 |
21.40 |
21.40 |
21.40 |
21.20 |
103.70 |
五、四川、广东猪肉价格环比小幅下跌,同比均跌幅扩大
本周,四川猪肉周均价为每公斤20.91元,环比下跌1.5%,同比下跌34.6%,较上周扩大1.4个百分点。川内猪源充沛,批发市场猪肉到货量增多,而下游白条猪肉销售速度提升幅度有限,致使周内猪肉价格环比小跌。
本周,广东猪肉周均价为每公斤22.53元,环比下跌1.0%,同比下跌31.7%,较上周扩大0.6个百分点。周前期,本地区批发市场销售情况平稳,猪肉价格稳定;周后期,终端市场备货基本结束,猪肉需求量减少,价格下跌。
图6 四川、广东猪肉价格运行走势图
表6 四川、广东猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
9月25日 |
9月26日 |
9月27日 |
9月28日 |
宰后均重 |
四川 |
21.00 |
20.88 |
20.88 |
20.88 |
95.63 |
广东 |
22.67 |
22.67 |
22.67 |
22.13 |
102.33 |
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