本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比微跌,周内呈“V型”走势。周前期,部分地区散养户惜售,规模养殖场生猪出栏量较为充裕,而终端猪肉消费回落,带动多数地区猪肉价格下跌;周中后期,多数规模养殖场和散养户惜售情绪浓厚,减少生猪出栏数量,供应收紧支撑多数地区生猪及猪肉价格略涨。
图1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图
表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
6月12日 |
6月13日 |
6月14日 |
6月15日 |
6月16日 |
宰后均重 |
16省 |
18.27 |
18.27 |
18.29 |
18.44 |
18.59 |
90.58 |
一、东北地区猪肉价格环比微涨、同比跌幅扩大
本周,东北地区猪肉周均价为每公斤17.97元,环比上涨0.7%,同比下跌10.1%,较上周扩大1.1个百分点。
本周东北地区猪肉价格环比微涨,周内先涨后稳。周初,散养户惜售并减少生猪出栏,支撑生猪及猪肉价格上涨;周内随着规模养殖场生猪出栏量略微增加,生猪及猪肉价格止涨趋稳。
图2 东北地区猪肉价格运行走势图
表2 东北地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
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6月12日 |
6月13日 |
6月14日 |
6月15日 |
6月16日 |
宰后均重 |
黑龙江 |
17.83 |
17.83 |
17.83 |
17.83 |
17.83 |
87.67 |
吉林 |
17.50 |
17.50 |
17.50 |
17.50 |
17.50 |
94.50 |
辽宁 |
18.33 |
18.28 |
18.33 |
18.33 |
18.33 |
87.88 |
二、华北地区猪肉价格环比微涨、同比跌幅扩大
本周,华北地区猪肉周均价为每公斤18.17元,环比上涨0.4%,同比下跌14.6%,较上周扩大2.8个百分点。
本周华北地区猪肉价格环比微涨。周内河北地区规模养殖场生猪出栏量有限,加之东北地区猪肉调入北京、天津批发市场数量减少,支撑猪肉价格微涨。
图3 华北地区猪肉价格运行走势图
表3 华北地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
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6月12日 |
6月13日 |
6月14日 |
6月15日 |
6月16日 |
宰后均重 |
北京 |
17.90 |
17.90 |
18.10 |
18.03 |
18.23 |
86.33 |
天津 |
18.05 |
18.05 |
18.25 |
18.25 |
18.55 |
86.35 |
河北 |
18.05 |
18.05 |
18.10 |
18.30 |
18.40 |
88.24 |
三、华中地区猪肉价格环比微涨、同比跌幅扩大
本周,华中地区猪肉周均价为每公斤18.04元,环比上涨0.2%,同比下跌14.4%,较上周扩大2.8个百分点。
本周华中地区猪肉价格环比微涨。周内华中地区散养户惜售并减少生猪出栏量,规模养殖场生猪出栏量有限,生猪供应偏紧支撑生猪及猪肉价格微涨。
图4 华中地区猪肉价格运行走势图
表4 华中地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
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6月12日 |
6月13日 |
6月14日 |
6月15日 |
6月16日 |
宰后均重 |
河南 |
17.53 |
17.62 |
17.78 |
17.97 |
18.20 |
84.96 |
湖北 |
18.23 |
18.23 |
18.23 |
18.37 |
18.47 |
87.03 |
湖南 |
18.70 |
18.70 |
18.70 |
18.80 |
18.90 |
105.30 |
四、华东地区猪肉价格环比微跌、同比跌幅扩大
本周,华东地区猪肉周均价为每公斤18.33元,环比下跌0.3%,同比下跌15.3%,较上周扩大4.2个百分点。
本周华东地区猪肉价格环比微跌。周初,终端猪肉需求减少,带动猪肉价格下跌;周中期屠宰企业销售压力仍存,而散养户惜售,供需僵持,猪肉价格维持稳定;临近周末,因端午节前屠宰企业备货,猪肉需求略微增加,支撑生猪及猪肉价格微涨。总体来看,本周猪肉周均价略微低于上周。
图5 华东地区猪肉价格运行走势图
表5 华东地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
6月12日 |
6月13日 |
6月14日 |
6月15日 |
6月16日 |
宰后均重 |
山东 |
18.07 |
18.07 |
18.07 |
18.30 |
18.50 |
84.15 |
江苏 |
18.48 |
18.48 |
18.48 |
18.68 |
18.88 |
87.50 |
安徽 |
18.30 |
18.30 |
18.30 |
18.60 |
18.78 |
86.58 |
浙江 |
18.30 |
18.30 |
18.30 |
18.60 |
18.80 |
92.25 |
福建 |
19.10 |
19.10 |
19.10 |
19.10 |
19.30 |
103.70 |
五、四川、广东猪肉价格环比均微跌,同比跌幅均扩大
本周,四川猪肉周均价为每公斤17.57元,环比下跌0.3%,同比下跌14.3%,较上周持平。周内,规模养殖场生猪出栏量变化不大,终端猪肉需求也无明显波动,猪肉价格维持上周末低价位;仅在临近周末期,规模养殖场因低价惜售而减少生猪出栏量,支撑生猪及猪肉价格小幅上涨,但幅度有限。总体看,本周四川猪肉周均价略微低于上周。
本周,广东猪肉周均价为每公斤19.37元,环比下跌0.1%,同比下跌18.7%,较上周扩大1.0个百分点。周内,规模养殖场生猪出栏量略微减少,同时高温导致终端猪肉需求相对疲软,猪肉价格维持上周末低价位,本周均价略微低于上周。
图6 四川、广东猪肉价格运行走势图
表6 四川、广东猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
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6月12日 |
6月13日 |
6月14日 |
6月15日 |
6月16日 |
宰后均重 |
四川 |
17.55 |
17.55 |
17.55 |
17.55 |
17.63 |
96.75 |
广东 |
19.37 |
19.37 |
19.37 |
19.37 |
19.37 |
103.67 |