本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比下跌,周内猪肉价格先跌后涨。周内规模养殖场生猪出栏量增多,部分区域大体重(140公斤及以上,下同)猪源出栏量也有所增加,带动生猪及猪肉价格下跌;仅临近周末时,散养户惜售情绪带动生猪出栏减少,支撑猪肉价格略有回升。总体看,本周国内猪肉周均价低于上周。
图1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图
表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
11月7日 |
11月8日 |
11月9日 |
11月10日 |
11月11日 |
宰后均重 |
16省 |
33.10 |
32.86 |
31.73 |
30.84 |
30.99 |
93.02 |
一、东北地区猪肉价格环比明显下跌、同比涨幅收窄
本周,东北地区猪肉周均价为每公斤30.19元,环比下跌8.9%,同比上涨40.8%,较上周收窄18.1个百分点。
本周东北地区猪肉价格环比明显下跌,周内先跌后涨。周内猪肉终端需求较为疲软,规模养殖场生猪出栏量增多,散养户惜售心态松动,大体重(140公斤及以上,下同)猪源出栏量也有所增加,带动生猪及猪肉价格下跌;临近周末,散养户抗价情绪增强,生猪出栏量明显减少,而终端消费需求依旧偏弱,猪肉价格仅小幅反弹。总体看,东北地区猪肉周均价明显低于上周。
图2 东北地区猪肉价格运行走势图
表2 东北地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
11月7日 |
11月8日 |
11月9日 |
11月10日 |
11月11日 |
宰后均重 |
黑龙江 |
31.83 |
31.40 |
29.57 |
29.57 |
30.07 |
93.86 |
吉林 |
30.30 |
30.30 |
28.80 |
28.80 |
29.30 |
101.22 |
辽宁 |
31.20 |
31.03 |
29.88 |
29.43 |
29.80 |
90.94 |
二、华北地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窄
本周,华北地区猪肉周均价为每公斤32.16元,环比下跌5.6%,同比上涨32.6%,较上周收窄21.3个百分点。
本周华北地区猪肉价格环比下跌。受新冠肺炎疫情影响,周内生猪及猪肉调运受阻,而适重猪源数量增多,规模养殖场增加生猪出栏计划,带动生猪及猪肉价格下跌。仅临近周末时,河北地区散养户惜售减少出栏量,支撑猪肉价格趋稳。
图3 华北地区猪肉价格运行走势图
表3 华北地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
11月7日 |
11月8日 |
11月9日 |
11月10日 |
11月11日 |
宰后均重 |
北京 |
34.07 |
34.07 |
34.07 |
33.53 |
33.17 |
86.25 |
天津 |
33.60 |
33.60 |
33.60 |
33.45 |
33.18 |
86.54 |
河北 |
32.50 |
32.33 |
31.10 |
30.50 |
30.63 |
91.19 |
三、华中地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窄
本周,华中地区猪肉周均价为每公斤31.98元,环比下跌6.2%,同比上涨38.9%,较上周收窄14.5个百分点。
本周华中地区猪肉价格环比下跌。受新冠肺炎疫情影响,生猪、猪肉调运不畅,加之规模养殖场因看空后市而增加生猪出栏量,带动生猪及猪肉价格下跌。仅临近周末时,受东北地区生猪价格上涨的影响,本地区散养户压栏惜售,生猪供应量减少,支撑猪肉价格小幅上涨。总体看,华中地区猪肉周均价低于上周。
图4 华中地区猪肉价格运行走势图
表4 华中地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
11月7日 |
11月8日 |
11月9日 |
11月10日 |
11月11日 |
宰后均重 |
河南 |
32.87 |
32.35 |
30.67 |
30.58 |
30.85 |
86.65 |
湖北 |
33.20 |
32.90 |
31.90 |
30.97 |
31.03 |
93.08 |
湖南 |
35.67 |
35.33 |
34.67 |
33.83 |
33.83 |
107.30 |
四、华东地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窄
本周,华东地区猪肉周均价为每公斤31.68元,环比下跌6.0%,同比上涨37.1%,较上周收窄12.5个百分点。
本周华东地区猪肉价格环比下跌。因适重猪源数量增多,规模养殖场增加生猪出栏量,而终端猪肉需求疲软,屠宰企业猪肉销售速度减慢,带动生猪及猪肉价格下跌。仅周末期因散养户惜售,减少生猪供应量,支撑生猪及猪肉价格小幅上涨。总体看,华东地区猪肉周均价低于上周。
图5 华东地区猪肉价格运行走势图
表5 华东地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
11月7日 |
11月8日 |
11月9日 |
11月10日 |
11月11日 |
宰后均重 |
山东 |
32.59 |
32.46 |
31.00 |
29.80 |
30.30 |
86.52 |
江苏 |
34.03 |
34.03 |
32.55 |
31.28 |
31.78 |
91.50 |
安徽 |
33.68 |
33.68 |
32.18 |
31.18 |
31.68 |
90.25 |
浙江 |
34.00 |
33.50 |
32.50 |
32.50 |
32.50 |
93.93 |
福建 |
33.40 |
33.40 |
32.60 |
31.60 |
30.90 |
103.03 |
五、四川、广东猪肉价格环比均下跌,同比涨幅均收窄
本周,四川猪肉周均价为每公斤33.52元,环比下跌2.7%,同比上涨28.4%,较上周收窄15.5个百分点。周内本地规模养殖场生猪出栏量增多,加之甘肃、河南、山西、陕西等地大体重猪源调入量较多,生猪供应相对充裕,而终端消费持续疲弱,带动四川地区猪肉周均价低于上周。
本周,广东猪肉周均价为每公斤33.11元,环比下跌5.2%,同比上涨38.8%,较上周收窄20.6个百分点。受新冠肺炎疫情影响,规模养殖场生猪销售速度较慢,多数主动降价走量,部分散养户大体重猪源出栏量也增多,导致猪肉价格震荡下跌。
图6 四川、广东猪肉价格运行走势图
表6 四川、广东猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
11月7日 |
11月8日 |
11月9日 |
11月10日 |
11月11日 |
宰后均重 |
四川 |
34.48 |
34.28 |
33.73 |
32.98 |
32.13 |
97.03 |
广东 |
34.27 |
33.67 |
33.80 |
32.33 |
31.47 |
103.33 |